О том, как не погибнуть с голоду, совершая мужественный туристический поход или чего-нибуть в этом роде, написано тыща книг. Охота и рыбалка, как средство добывания пищи с помощью приспособлений, немного отличающихся от консервного ножа и штопора, получили широкое применение среди любителей лесов-болот, рек-озер, гор-холмов...

Прежде чем вы захотите охотиться на зверей, ловить рыб и после все это есть, хочу предупредить Вас о том, что существуют некоторые законодательные аспекты, которые нужно знать каждому добытчику корма. Выясните сначала, кого можно убивать-ловить-есть, а уж потом отправляейтесь в путь, ведь незнание законов не освобождает от оплаты крупных штрафов за истребление редких животных...

Добыча пропитания с помощью охоты.

Каждый охотник должен знать, что в свежеубитой птице размером с 250 граммовую банку мяса примерно столько же, сколько в полукилограммовой банке тушенки. Это говорит о том, что при резком голоде, не нужно исключать возможности поймать дрозда, кедровку, крупного и мелкого кулика, которых заядлые охотники и за дичь-то не считают.
Следует запомнить, что не стоит затевать охоту во время маршрута, если на нее уйдет больше часа, убийство зайца, рябчика или куропатки гораздо продуктивнее, чем битва с лосем или медведем. Убийство подобных крупных зверушек - бессмысленное и неоправданное расточительство, ведь вы все-равно больше 10 кг. с собой не утащите. Умерьте свою кровожадность, ведь для нас самое главное - не умереть от истощения во время длительного похода!
Группа из 4 человек съедает оленя северного (вес – 120 кг, убойный – 50 кг) за неделю, изюбря молодого – за 4-5 дней, подсвинка или косулю – за 2-3 дня, а охота на них крайне сложна и трудоемка.

Самыми распространёнными объектами охоты для путника являются следующие виды.
На севере (в северной тайге): из зверей – заяц; из птиц – белая куропатка, рябчик, глухарь, кедровка; летом к ним присоединяются многочисленные водоплавающие птицы и кулики. Все эти виды довольно равномерно распространены в природе и доступны в добыче.
Для южной тайги этими видами станут, соответственно, косуля и кабан, из птиц – те же рябчик, глухарь и кедровка.

В лесостепной зоне удобными в добыче животными остаются косуля и сурки, из зимующих птиц – фазан и тетерев, на многочисленных озёрах в охотничий сезон – водоплавающая дичь и кулики.

То есть, для подбора ружейных зарядов нужно учитывать, что "еда" делится на 3 категории – птички в весовой категории от 200 г до 1 кг; зверушки и птички в весовой категории от 2 до 4 кг; и мелкие копытные от 25 до 80 кг.
Палить на любой охоте нужно так, чтобы вы были уверены, что ваша дичь упадёт, убитая насмерть. Для охоты в походе, это особенно важно, ведь если вы будете преследовать недобитую добычу, это прибавит вам некоторое дополнительное расстояние к походу.

Поэтому я рекомендую путникам:
Не расстреливать движущиеся цели, и в особенности – влёт;
Не пулять из гладкоствольного оружия на расстояния дальше 35 метров, а из нарезного большого калибра – дальше сотни;
Не стрелять по цели, наполовину скрытой ветками, которые могут «забрать» часть энергии дробового снаряда и отклонить полёт винтовочной пули;
Тщательно выцеливать любую дичь, и особенно – плавающих на воде уток и гагар – их поражаемая площадь на удивление невелика, что даёт повод для бесчисленных рассказов о броненосных свойствах оперения этих птиц. На деле они просто «проваливаются» в прорехи дробовой осыпи;
Существует разумный максимум расхода патронов на одну единицу дичи. Как только вы исчерпали его – прекращайте стрельбу. Азарту в маршруте или экспедиции не места совсем.

Помимо традиционных охотничьих видов, с которыми сталкивается путешественник, есть некоторое количество зверей и птиц, которые, хоть и не включены в общепринятые гастрономические перечни, однако тоже пригодны в пищу и обладают превосходным мясом. Таковы практически все виды хищных птиц, большие (тигр, леопард, снежный барс), средние (рысь, манул) и обычные лесные кошки, сурки, суслики, белки, ондатры и бобры.

Следует, правда, помнить, что грызуны и белкообразные являются переносчиками различных инфекций и инвазий. То же я хочу сказать и о псовых – только в самых крайних ситуациях можно рекомендовать вам съесть лисицу или песца. В любом случае, риск заразиться каким-нибудь глистным заболеванием при питании мясом плотоядного животного гораздо выше, чем тот же риск при использовании в пищу оленины или сохатины. Особо я оговариваю, что ни при каких обстоятельствах нельзя использовать в пищу трупоядных птиц – ворон, воронов и грифов.

Самоловы (удивительная вещь, он ловит сам).

Кроме охоты с применением огнестрельного оружия, большое значение в путешествии имеет способность путника добывать себе пищу с помощью различных самоловов. Правда, этот навык требует несколько большей способности к рукоделию и серьёзных знаний повадок "еды". Но при этом основные виды самоловов – силки и петли – практически не занимают места в рюкзаке. Кроме того, вопреки устоявшемуся мнению, что петли годятся преимущественно для добывания зайцев и куропаток, они пригодны для добывания практически любого встречающегося в наших краях зверя – от суслика до тигра и гигантского лося.

Простейший силок – это обыкновенная затягивающаяся петля-удавка, сделанная из капроновой нити или тонкой проволоки. Её закрепляют свободным концом за дерево или куст, а затем расправляют на веточках поперёк звериного или птичьего наброда так, чтобы она перекрывала её полностью, но при этом нижний край не касался земли.

Особое внимание надо уделить конструкции крепления удавки и прикрепления самой петли к дереву. Дело в том, что большее число зверей, попадая в петлю, начинают биться, и при этом перекручивают её, тем самым освобождаясь. Поэтому, свивая любую петлю из проволоки, надо стремиться сделать место скрепления проволок друг с другом как можно длиннее. Не обматывать одну проволоку вокруг другой изгиб за изгибом, как нитку на шпульку катушки, а сплетать их между собой на длину 20 – 30 см.

Кроме петельных самоловов существует ещё несколько вариантов ловушек, которые убивают дичь с помощью упавшего гнёта – плашки, кулёмки, опадни. Но все самоловы имеют один, с точки зрения, путешественника, существенный недостаток. Для того, чтобы они могли эффективно проявить себя, им нужно простоять на одном месте как минимум сутки, а лучше – двое. Вдобавок, эти приспособления довольно трудоёмки в изготовлении, а некоторые требуют при постановке большой смекалки. Поэтому из самоловов для ходока имеют значение, по большому счёту, только петли, которые он может устанавливать на ночь вблизи бивака, а поутру снимать – с добычей или без.

Оазисы и пустыни.

Ещё одну проблему для путешественника, собирающегося построить своё благополучие на подножном живом корме представляют рассказы местных жителей. Лично я уже давно приучился из всех численных значений, фигурирующих в описаниях местных жителей, будь то старый каракалпак Учум-Бухеев или бригадир оленеводов чукча Равтытагин извлекать квадратный корень. Особенно щедры «аборигены» на описания природы самых далёких уголков своих территорий, где они сами бывали в раннем детстве или не бывали вообще.

Нельзя ориентироваться на рассказы о высокой численности зайца или куропатки прошлых лет – это виды с циклически меняющейся численностью. Раз в одиннадцать – двенадцать лет они заполоняют всё вокруг, после чего резко вымирают (не откочёвывают, как полагают многие охотники и местные жители!), после чего их в округе становится меньше, чем тех же медведей. Нельзя строить свои планы на сведения об изобилии в том или ином районе диких северных оленей – сто пятьдесят километров для этого зверя эквивалентно трём дням пути, поэтому одинокий человек и кочующее стадо всегда имеют больше шансов разминуться в тундре, нежели встретиться. Вообще, любая дичь встречается на севере – в тайге или тундре – скоплениями оазисного типа. Именно с привязкой к таким, заведомо богатым жизнью местам, и следует прокладывать свои маршруты.

sanek спер это для Вас из №12 «Охота и рыбалка: 21 век», 2006, Михаил Кречмар, с небольшими изменениями и дополнениями.